Ikel Komuni B'ħafna Melħ
L-adulti ta 'spiss jafu li għandhom jevitaw ħafna melħ miżjud fid-dieti tagħhom, u fil-fatt, xi drabi huma fuq dieti ta' restrizzjoni tal-melħ minħabba problemi ta 'saħħa, speċjalment pressjoni tad-demm għolja.
Il-melħ għat-tiekol ta 'spiss huwa maħsub li jkun inqas ta' problema għat-tfal għalkemm, peress li ħafna ġenituri jassumu li t-tfal tagħhom ma għandhomx ħafna melħ fid-dieti tagħhom. Dan huwa minnu biss jekk ma żżidx ħafna melħ fl-ikel li inti issajjar.
Wieħed iżomm f'moħħu li ħafna mill-ikel ipproċessat u ppreparat li huwa popolari mal-ġenituri u t-tfal - ġeneralment minħabba li huma ta 'malajr u faċli - spiss jitgħabbew b'melħ.
Uħud mill-Ikel ta 'l-Ikel ta' Oscar Meyer, per eżempju, jista 'jkollhom sa 1440mg ta' sodju kull porzjon.
Għaliex qed issir monitoraġġ tat-teħid tal-melħ tat-tifel / tifla tiegħek? Uħud mill-istudji rrappurtaw li t-tfal bi ftit dieti tal-melħ jistgħu jevitaw il-pressjoni tad-demm għolja bħala adulti. U forsi anke aktar importanti, il-konsum tal-melħ ġie marbut ma 'l-obeżità fit-tfulija, għax gidjien b'dijetti ta' melħ għoli ġew irrappurtati li jixorbu ħafna xorb b'ammont għoli ta 'zokkor, li jżid ir-riskju tagħhom għall-obeżità.
Ikel Għoli f'Malta
Naturalment, kull ikel li inti żid melħ tal-mejda (sodium chloride) se jkun għoli fil-melħ.
Barra minn hekk, ikel li normalment ikun għoli f'sodju (iktar minn 400mg kull porzjon) jinkludi:
- Soppa tal-basal
- Ikel magħmul bil-frak tal-ħobż imħawwar
- Sauerkraut
- Zalzett Spagetti (lest biex iservi)
- Insalata tal-patata
- Zalza tal-ġobon
- Fażoli moħmija bil-franks
- Makaroni u ġobon
- Porzjon Pizza
- Cheeseburgers, hamburgers, hot dogs, tacos, u ħafna fast foods oħra
- Stew taċ-ċanga (minn lewn)
- Ġobon tar-rħis
- Soppa Minestrone
- Sandwiches taħt il-baħar
- Insalata tal-ħut tat-tonn
- Pretżilli, ċipep tal-patata u snacks oħra
- Perżut imqatta ', bologna, salami u qatgħat oħrajn tal-friża
- Corn tal-krema tal-qamħ (minn lewn)
- Pickles
- Snacks ħelwin tal-laħam taċ-ċanga
- Bagels tal-bajd
Din hija biss lista parzjali, iżda tirrevedih u mbagħad jkollna d-drawwa li taqra t-tikketti tal-ikel tista 'tgħinek tpoġġi f'post ieħor ikel għoli fil-melħ. Kif issa tista 'tara, oġġetti ta' melħ għoli tipikament huma ħafna ikel fil-bottijiet (speċjalment sopop), qatgħat tal-kesħa, snack foods , u fast food.
Sorsi ewlenin ta 'Melħ
Sfortunatament, ħafna mill-ogħla sorsi ta 'melħ fid-dieti tagħna huma ikel tajjeb għall-gidjien li gidien jixtiequ jieklu, bħal:
- laħam tal-luncheon ippakkjat minn qabel
- pizza
- strixxi tat-tiġieġ ħobż
- nuggets tat-tiġieġ
- soppa tal-kittien tan-noodle fil-laned
- ħobżiet ta 'ġobon
- Għaġin tal-bott biċ-zalza tal-laħam
- klieb tal-qamħ
- Ġobon Amerikan
Anke porzjon ta 'ħobż abjad jista' jkollu sa 230 mg ta 'melħ, li jfisser li jekk m'intix attent, sandwich jista' malajr iżid sa aktar minn nofs il-konsum rakkomandat tiegħek ta 'kuljum għall-melħ ladarba żżid f'żewġ flieli ta' ħobż , laħam tal-luncheon, ġobon, u xi mustarda jew mayo.
Dieti Mqaddsa tal-Melħ
Il-biċċa l-kbira tal-gidjien fil-fatt m'għandhomx dieta baxxa tal-melħ. Minflok, jeħtieġu dieta tal-melħ normali, jitgħallmu biex jevitaw wisq ikel li jkun għoli fil-melħ u minflok jieklu dieta tajba b'varjetà ta 'ikel.
Bosta gidjien jiksbu wisq melħ fid-dieta tagħhom għalkemm.
Għalkemm m'hemm l-ebda benefiċċju speċifiku ta 'kuljum rakkomandat għas-sodju fit-tfal, b'differenza mill-RDA adulta ta' 2,300 mg ta 'sodium kuljum, konsum tipiku ta' melħ għat-tfal normalment ikun sa madwar:
- 1000-1500mg għat-tfal minn 2 sa 3 snin
- 1200-1900mg għat-tfal ta '4-8 snin
- 1500-2200mg għat-tfal minn 9 sa 13-il sena
- 1500-2300mg għat-tfal bejn l-14 u t-18-il sena
L-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb ma tirrakkomanda li gidjien, bħall-adulti, m'għandhomx jieħdu aktar minn 1500mg ta 'sodium kuljum.
B'mod ġenerali, jekk sempliċement ma żżidx melħ żejjed mal-ikel li tipprepara u t-tifel / tifla tiegħek tiekol u tevita ħafna ikel għoli fil-melħ, allura m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar il-konsum tal-melħ tat-tifel / tifla tiegħek. Iċċekkja wkoll it-tikketti tal-ikel biex tfittex verżjonijiet aktar baxxi tas-sodju tal-ikel, li kultant jista 'jfisser sempliċiment għażla ta' marka differenti tal-istess ikel, tiekol ikel aktar sħiħ u inqas ikel ipproċessat u ppakkjat, u tiekol aktar frott u ħxejjex friski .
Wieħed iżomm f'moħħu li bħal adulti, gidjien jistgħu jiżviluppaw togħma jew preferenza għal ikel mielħa. Dan jagħmilha importanti li tevita ikel mielaħ u ma żżidx melħ żejjed ma 'l-ikel meta t-tifel / tifla tiegħek l-ewwel jibda jiekol solidi bħala trabi u tfal żgħar.
U jekk tħossok imħasseb dwar il-konsum tal-melħ tat-tifel / tifla tiegħek, speċjalment jekk ikollok piż eċċessiv, imbagħad tfittex iktar ikel baxx fil-melħ, b'inqas minn 140 mg ta 'melħ għal kull porzjon.
Melħ vs Sodju
Għalkemm in-nies spiss jużaw il-kliem melħ u sodju minflok xulxin, huma differenti. Il-melħ huwa attwalment magħmul minn klorur tas-sodju (NaCl).
Waħda kuċċarina ta 'melħ (3g) hija ta' madwar 1200mg ta 'sodju, u hija l-ammont ta' sodju li se tara fuq it-tikketta tan-nutrizzjoni ta 'l-ikel.
Dak li Taf Dwar il-Melħ
Ħafna tfal jiksbu wisq melħ fid-dieta tagħhom. Il-ġenituri għandhom jieħdu passi biex inaqqsu l-ammont ta 'sodju fid-dieti tat-tfal tagħhom.
Sorsi:
Tħejjija ta 'melħ għoli, l-oriġini tagħha, l-impatt ekonomiku tagħha, u l-effett tagħha fuq il-pressjoni tad-demm. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Intenzjonijiet ta 'Referenza Dieta: Elettroliti u Ilma.
USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Rilaxx 18. Sodium, Na (mg) Kontenut ta 'Ikel magħżul għal kull Miżura Komuni, magħżula b'kontenut ta' nutrijent.
Il-konsum tal-melħ huwa relatat mal-konsum ta 'Soft Drink fit-Tfal u l-Adoloxxenti: Rabta mal-Obeżità? Feng J. He, Naomi M. Marrero, u Graham A. MacGregor. Pressjoni għolja. 2008; 51: 629-634.