Thanksgiving normalment ikun żmien biex tinġabar mal-familja jew ħbieb u tiċċelebra. Tipikament dawn iċ-ċelebrazzjonijiet jiffokaw madwar l-ikel u ħafna minnha. Il-problema hija li waqt it-tqala, xi wħud minn dawn l-ikel tradizzjonali jistgħu jkunu perikolużi għalik u għat-tarbija tiegħek. L-aħbar it-tajba hija li bi ftit ippjanar tas-sens faċli u komuni, tista 'tgawdi sewwa l-biċċa l-kbira ta' l-ikel tradizzjonali tiegħek mingħajr ma żżid il-potenzjal tal-mard.
Ibqa 'mingħajr periklu din ir-Ringrazzjament billi tevita l-ikel li ġej:
It-Turkija niedja
Wieħed mill-iktar ikel tradizzjonali li tkellem huwa d-dundjan. U jekk tara l-midja madwar ix-xahar ta 'Thanksgiving, hemm ħafna nies jitkellmu dwar kif issajjar dundjan b'mod korrett biex tevita mard mill-ikel. Id-dundjan tiegħek jeħtieġ li jkun imsajjar sewwa. Dan ifisser li l-ġewwieni ta 'l-għasafar tiegħek jeħtieġ li jilħaq mill-inqas 180 grad. Jekk ma tagħmilx dan, il-laħam jista 'jkun ippurgat, u tħallik f'riskju għas-salmonella jew it- toxoplasmosi .
Raw Batter
Ħafna nies igawdu l-ħami għall-vaganzi. Familji tradizzjonalment imħabba li jagħmlu torti tal-qara ħamra, cookies u kejkijiet. Eżatt joqgħod attent li ma ssodisfax il-batter waqt li tisma 'jew tikkontaffi wiċċ li mhux imnaddaf bil-batter prima. Ftakar li bajd nej qiegħed ipoġġi f'riskju għas-salmonella. Ipprova snacking fuq xi frott jew ġewż imqatta 'biċċiet bħal ma inti timsaħ u stenna sakemm il-ħami tiegħek isir qabel it-teħid tal-kampjuni.
Jekk assolutament imħabba l-għaġina prima tal-għaġina tal-cookie, hemm xi prodotti fis-suq li togħdu bħall-għaġina tal-cookie iżda mhumiex perikolużi.
Ġobon artab jew mhux pasturizzat
M'hemm xejn bħala yummy bħala trej kbir sħiħ ta 'hors-d'oeuvres bħal frott u ġobon artab. Madankollu, waqt it-tqala, dawn il-ġobnijiet huma barra mill-limiti minħabba r-riskju ta 'listeria.
Allura jevitaw ġobon bħal Brie, Camembert, ġobon tal-mogħoż, Gorgonzola, Havarti, Muenster u Roquefort. M'għandekx biża, hemm xi ġobnijiet sikuri, bħal Cheddar u Svizzera.
Imla mimlija f'Talja
Din is-sena skip l-mili tad-dundjan u għamel il-mili jew l-ilbies tiegħek barra f'boll jew pan. Il-mimli li huwa msajjar ġewwa l-għasfur huwa r-riskju li jkun ikkontaminat minn laħam li jkun ġie misjur wisq kif ukoll li ma jixirqilx biżżejjed ġewwa biex jeqred dawk il-mikrobi.
Zlazi homemade & Kremi
Zlazi tal-familja tradizzjonali bħal zalza Hollandaise, kremi jew ġelat jistgħu jsiru b'bajd mhux ippastorizzat. Dan iżid ir-riskju ta 'salmonella. Ikkunsidra l-użu ta 'prodott tal-bajd pastorizzat bħal Egg Beaters minflok iżżid is-sigurtà għat-tisjir tal-vaganzi tiegħek.
Sidru mhux pasturizzat
Jekk il-familja tiegħek qed isservi s-sidru sħun jew kiesaħ, skipha jekk hija magħmula mill-hom jew magħmula minn prodotti mhux pasturizzati. Ir-riskju hawn huwa minn E. coli. Ipprova ċikkulata sħuna jew verżjoni mħejjija kummerċjalment din is-sena.
Ħaxix mhux maħdum
Dawn iridu jinħaslu sewwa qabel ma tiekolhom. Jistgħu jiġu esposti għal toxoplasmosi fil-ħmieġ, u jekk mhux maħsul sew, int ukoll espost. Ħu l-inkarigu li taħsel lilek innifsek biex tassigura ħasil tajjeb u bir-reqqa.
Laħmijiet Affumikati
Meta wieħed iħares lejn xi lox jew salamun affumikat? Sakemm ma tkunx taf li huwa minn xi ħadd, aqbux. Dawk il-prodotti misjuba fit-taqsima refriġerata tal-ħwienet tal-grocer jistgħu jiġu kkontaminati bl-listeria. L-istess jgħodd għall-patè. Hemm riċetta veġetarjana verament tajba li tista 'tipprova minflok, insibuha mħejjija kummerċjalment bil-fażola.
Alkoħol
M'għandekx it-tentazzjoni li "tiċċelebra" bl-alkoħol u għassa għall-alkoħol moħbi fix-xorb. Jekk trid sostitut pjaċevoli, tikkunsidra riċetti verġni jew sidru frizzanti. Dan jista 'jieħu ftit ippjanar bil-quddiem jew jipprovdi xorb pjaċevoli tiegħek stess.
Sigurtà Ġenerali ta 'l-Ikel
Ftakar li taħsel idejk qabel, matul u wara l-preparazzjoni ta 'l-ikel biex tevita l-mikrobi u tikkontamina ikel ieħor.
Uċuħ u għodda għat-tindif sewwa li ġew f'kuntatt ma 'laħmijiet nejjin. Meta kollox huwa msemmi u jsir, kun żgur li tikseb l-ikel fil-friġġ fi żmien sagħtejn għal sikurezza massima.
> Sorsi:
> Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard. Għajnuniet dwar is-Sikurezza ta 'l-Ikel għat-Turkija tiegħek. Novembru 2015.
> Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard. Ġrieden u Mard li jinġarru mill-Ikel. Settembru 2016.