X'inhuma u għaliex huma importanti
Il-lipidi huma sustanzi misjuba fil-ġisem li ma jistgħux jinħallu fl-ilma. Hemm ħafna tipi ta 'lipidi li jinkludu xaħmijiet, vitamini li jinħallu fix-xaħam, aċidi xaħmija, xema' u sterojdi. Il-lipidi jappoġġaw l-istruttura taċ-ċelluli, iżommu t-temperatura tal-ġisem, u jagħmlu l-ormoni. Iżda, il-funzjoni l-iktar importanti tal-lipidi hija li taħżen l-enerġija għall-ġisem.
Lipidi fil-Ħalib tas-Sider
Il-lipidi jagħmlu 3-5% tal -kompożizzjoni tal-ħalib tas-sider .
Nofs il-kaloriji u nofs l-enerġija li t-tarbija tiegħek tieħu minn għalf ġej mill-lipidi fil -ħalib tas-sider tiegħek . Minbarra l-enerġija, il-lipidi jipprovdu sors importanti ta 'aċidi grassi essenzjali u kolesterol. Huma wkoll meħtieġa għat -tkabbir (u żieda fil-piż) tat-tarbija tiegħek u l-iżvilupp tal-moħħ u l-viżjoni tat-tifel / tifla tiegħek.
Ix-xaħmijiet fil-ħalib tas-sider tiegħek jista 'jkollhom ukoll rwol fil-kontroll tal-aptit tat-tarbija tiegħek. Peress li l-ammont ta 'xaħam fil-ħalib tas-sider jitlaq hekk kif it-tarbija tiegħek tredda' fuq l-istess sider, tista 'timla t-tarbija tiegħek u tikkaġuna biex twaqqaf l-infermiera. Barra minn hekk, peress li xaħam jieħu aktar żmien biex iħalli l-istonku, jista 'jgħin biex iżomm lit-tarbija tiegħek sodisfatta aktar fit-tul bejn l-għalf.
Varjetà ta 'lipidi differenti ġew identifikati fil-ħalib tas-sider. Ix-xjentisti jkomplu jagħmlu r-riċerka billi ma jafux il-funzjonijiet u l-importanza ta 'ħafna minnhom. Hawn huma ftit mill-lipidi ewlenin fil-ħalib tas-sider li nagħmlu jafu dwar.
Trigliċeridi
It-trigliċeridi huma xaħmin. Huma l-lipidi ewlenin li jinstabu fil-ħalib tas-sider, u jagħmlu 98% ta 'xaħam tal-ħalib tas-sider. It-trigliċeridi huma responsabbli għall-ħażna ta 'l-enerġija. Il-bonds li jżommu l-molekuli trigliċeridi flimkien fihom l-enerġija. Meta t-trigliċeridi jitkissru, il-bonds jaqtgħu u jirrilaxxaw l-enerġija.
Kolesterol
Il-kolesterol huwa sterojdi, u huwa essenzjali għall-iżvilupp tal-moħħ u tan-nervituri. Il-kolesterol huwa meħtieġ ukoll biex jagħmel ormoni li jirregolaw il-funzjonijiet tal-ġisem. Studji juru li t-tfal esposti għall-kolesterol fil-ħalib tas-sider jidhru li għandhom saħħa tal-qalb aħjar hekk kif jikbru. Jidher li l-adulti li ġew imreddgħa bħala tfal għandhom livelli aktar baxxi ta 'kolesterol (LDL) ħażin u riskju iżgħar ta' mard tal-qalb.
Aċidu Docosahexaenoic (DHA)
DHA huwa aċidu xaħmi essenzjali li jikkontribwixxi għall-iżvilupp tas-sistema nervuża ċentrali u l-moħħ. Huwa wkoll importanti għall-viżjoni u l-iżvilupp ta 'l-għajnejn, speċjalment għal trabi prematuri.
Aċidu Araċidoniku (ARA)
L-importanza ta 'l-ARA ta' xaħam essenzjali ARA fil-ħalib tas-sider mhix kompletament mifhuma. Jista 'jkollha rwol fit-tkabbir tat-trabi, jew jista' jkun meħtieġ li tibbilanċja d-DHA.
Lipidi Kumplessi
Il-lipidi kumplessi huma maħsuba li huma importanti għall-moħħ, l-istonku, l-intestini u l-ġilda. Jinstabu fil-moħħ tat-tarbija, jgħinu fil-ġlieda kontra l-infezzjoni, u huma maħsubin biex jgħinu biex titnaqqas l-infjammazzjoni fl-imsaren biex tipproteġi tarbija kontra kundizzjoni intestinali serja msejħa enterokolite nekrotika (NEC).
Ammont ta 'Xaħam fil-Ħalib tas-Sider
L-ammont ta 'xaħam fil-ħalib tas-sider mhuwiex kostanti.
Tibdel matul il-ġurnata u matul iż-żmien hekk kif tikber it-tarbija tiegħek. Dan anki bidliet matul kull tmigħ. Meta tibda tredda ', il-ħalib tas-sider tiegħek huwa irqaq u inqas fix-xaħam . Iżda, bħala infermiera tat-tarbija tiegħek, il -ħalib tas - sider tiegħek isir eħxen u ogħla fix-xaħam . L-itwal it-tarbija tiegħek tredda 'fuq l-istess sider u l-eqreb ikollha tbattal dak is-sider, iktar tkun qed tirċievi xaħam.
Il-ħalib tas-sider prodott għat-trabi prematuri huwa wkoll għoli ħafna fix-xaħam. Għandha madwar 30% aktar xaħam mill-ħalib tas-sider li jkun għamel għal trabi għal żmien twil.
Dieta ta 'Omm, Xaħam fil-Ħalib tas-Sider
Sakemm ma ssegwix dieta mhux tas-soltu, il-ħalib tas-sider tiegħek għandu jkun fih in-nutrijenti u l-lipidi importanti kollha li t-tarbija tiegħek teħtieġ.
Madankollu, id-dieta għandha rwol fl-ammonti u t-tipi ta 'lipidi misjuba fil-ħalib tas-sider.
Xi lipidi bħal aċidi grassi saturati ma jvarjawx tassew fost in-nisa irrispettivament mid-dieta tagħhom. Madankollu, il-livelli ta 'lipidi oħra, speċjalment DHA, ivarjaw. Il-livelli ta 'DHA huma differenti ħafna fost popolazzjonijiet differenti ta' nisa skond id-dieta tagħhom u fejn jgħixu. Hawn taħt hawn ftit eżempji ta 'kif id-dieta tista' tinfluwenza l-lipidi, speċjalment DHA fil-ħalib tas-sider:
- Supplimenti waqt it-Tqala: Meta n-nisa tqal jieħdu supplimenti ta 'omega-3 , għandhom livelli ogħla ta' DHA, IgA u proprjetajiet immuni oħra fil-ħalib bikri tagħhom.
- Dieti Veġetarjani u Vegan : Peress li l-ħxejjex ma jieklux xaħam tad-dieta minn prodotti tal-annimali, il-livell ta 'DHA fil-ħalib tas-sider huwa aktar baxx. Iżda, huma għandhom tendenza li jkollhom livelli għoljin ħafna ta 'aċidu linoleiku, aċidu xaħmi bbażat fuq il-pjanti. Supplimenti DHA jistgħu jkunu meħtieġa għal dawk li jsegwu dieta stretta veġetarjana jew vegan .
- Dieti Għolja fil-Karboidrati: Meta n-nisa jkollhom dieti b'livell għoli ta 'karboidrati bi ftit jew xejn xaħam, il-ħalib tas-sider tagħhom ikollu livelli ogħla ta' aċidi grassi ta 'katina medja bħal aċidu lauriku u aċidu linolejku.
- Dieti tal-Ħut Kostali li Jieklu: Nisa li jgħixu f'żoni fejn il- frott tal-baħar huwa abbundanti u parti kbira mid-dieta tagħhom , għandhom livelli ogħla ta 'DHA fil-ħalib tas-sider tagħhom.
Lipidi fil-Formula vs Il-Ħalib tas-Sider
Il-formula għat-trabi fiha l-lipidi u x-xaħmijiet meħtieġa għat-tkabbir u l-iżvilupp b'saħħithom. Madankollu, hemm ħafna differenzi fit-tipi u l-ammonti ta 'lipidi misjuba fil-ħalib tas-sider meta mqabbla ma' dawk li nstabu fil-formula tat-trabi. Id-differenzi ewlenin huma fil-livelli ta 'kolesterol, aċidi grassi essenzjali, xaħmijiet saturati, u lipidi kumplessi.
Differenza oħra bejn il-formula u l-ħalib tas-sider hija l-konċentrazzjoni ta 'lipidi f'għalf. L-ammont ta 'lipidi fil-formula jibqa' konsistenti waqt it-tmigħ u mill-għalf sa l-għalf. Madankollu, il-konċentrazzjoni tal-lipidi fil-ħalib tas-sider tinbidel mill-bidu tat-tmigħ sal-aħħar tal-għalf, minn għalf għall-ieħor, u minn jum għall-ieħor.
Il-kumpaniji tal-formuli għadhom iħarsu lejn ir-riċerka, itejbu l-formola tagħhom, u jippruvaw jagħmluha kemm jista 'jkun qrib il-ħalib tas-sider. Iżda, huwa xogħol diffiċli għax lanqas biss nafu x'inhuma l-lipidi kollha jew kif it-trabi jassorbu u jużaw lipidi minn sorsi alternattivi.
Sorsi
Delplanque, B., Gibson, R., Koletzko, B., Lapillonne, A., & Strandvik, B. Kwalità tal-Lipidi fin-Nutriment tat-Tfal: Għarfien kurrenti u Opportunitajiet Futuri. Ġurnal ta 'Gastroenteroloġija Pedjatrika u Nutrizzjoni. 2015.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Treddigħ Gwida għall-Professjoni Medika Is-Seba 'Edizzjoni. Mosby. 2011.
Riordan, J., u Wambach, K. It-Treddigħ u r-Raba 'Edizzjoni tal-Lactation tal-Bniedem. Jones u t-Tagħlim Bartlett. 2014.