Il-karboidrati huma parti essenzjali mill-ikel li tiekol. Huma jinqasmu f'zokkrijiet sempliċi biex jagħtuk l-enerġija u jwettqu funzjonijiet importanti fil-ġisem tiegħek. Il-karboidrati huma wkoll essenzjali għat-tkabbir u l-benesseri tat-trabi tat-twelid u tat-trabi.
Karboidrati u l-Kompożizzjoni tal-Ħalib tas-Sider
Il-ħalib tas-sider tiegħek huwa magħmul apposta għat-tarbija tiegħek. Din tikkonsisti fin-nutrijenti u l -proprjetajiet tas-saħħa kollha li t-tifel / tifla tiegħek jeħtieġ li jikber u jiżviluppa.
Hemm aktar minn 200 komponenti differenti misjuba fil-ħalib tas-sider. Il-karboidrati, speċjalment il-lattosju, huma wieħed mill-elementi ewlenin li ġew identifikati.
Karboidrati fil-Ħalib tas-Sider
Lactose: Lactose huwa tip ta 'zokkor li jinsab biss fil-ħalib. Huwa l-karboidrat prinċipali li jidher fil-ħalib tas-sider. Lactose huwa tip ta 'karboidrat imsejjaħ disaccharide. Id-disakkaridi huwa magħmul minn żewġ zokkor jew monosakkaridi sempliċi. Meta l-lattożju jitkisser, dan isir f'żewġ zokkor sempliċi magħrufin bħala glukożju u galattosju.
Il-glukożju jipprovdi sors importanti ta 'enerġija u kaloriji meħtieġa għat -tkabbir u l-iżvilupp tat-twelid tiegħek , u l-galattożi tikkontribwixxi għall-iżvilupp b'saħħtu tas-sistema nervuża ċentrali tat-tarbija tiegħek.
Lactose intwera li jtejjeb il-ħila tat-tarbija li tassorbi l-minerali essenzjali inkluż il-kalċju. Hija wkoll marbuta ma 'żvilupp akbar tal-moħħ. Hemm ammonti kbar ta 'lattożju fil-ħalib tas-sider tal-bniedem, u r-riċerka tindika li annimali b'aktar lactose fil-ħalib tagħhom għandhom daqs tal-moħħ akbar.
Oligosakkaridi: Oligosakkaridi huma tip ta 'karboidrat li huwa ffurmat mill-unjoni ta' ftit monosaccharides. Oligosakkaridi għandhom rwol sinifikanti fis-saħħa tal -passaġġ gastrointestinali (l-istonku u l-intestini) ta 'trabi tat-twelid u trabi . Ix-xogħol ta 'oligosakkaridi fil-ħalib tas-sider tiegħek huwa li tinbena l-batterja b'saħħitha (probijotika) li tinsab fl-imsaren tat-tarbija tiegħek.
Dan il-batterju jissejjaħ Lactobacillus bifidus .
L. bifidus jista 'jgħin biex jipprevjeni infezzjonijiet milli jiżviluppaw fil-passaġġ tal-GI tat-tifel / tifla tiegħek, u jegħleb ukoll viruses, batterji u mikroorganiżmi oħra li jistgħu jikkawżaw mard u mard. Barra dan, instabu oligosakkaridi li jgħinu biex jipproteġu t- trabi tat-twelid u t-trabi mid-dijarea .
Hemm 130 oligosakkaridi fil-ħalib tas-sider tal-bniedem. Meta mqabbel mal-ħalib tal-baqra, il-ħalib tal-bniedem fih ammont ferm akbar ta 'oligosakkaridi (madwar għaxar darbiet aktar). Xi formuli għat-trabi żid oligosakkaridi artifiċjali għall-prodotti tagħhom. Madankollu, is-sustanzi naturali misjuba fil-ħalib tal-bniedem ma jistgħux jiġu kkupjati.
Karboidrati oħra: Minbarra l-lattożju u oligosakkaridi, hemm tipi oħra ta 'karboidrati li jistgħu jinstabu fil-ħalib tas-sider tiegħek. Monosaccharides, polysaccharides (ktajjen twal ta 'monosaccharides), fruttożju, u oħrajn huma fost il-komposti li jiffurmaw il-kompożizzjoni unika u kumplessa tal-ħalib tas-sider tal-bniedem.
> Sorsi
Ballard O, Morrow AL. Kompożizzjoni tal-Ħalib Uman: Nutrijenti u Fatturi Bijoattivi. Kliniki Pedjatriċi ta 'l-Amerika ta' Fuq. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Treddigħ Gwida għall-Professjoni Medika Is-Seba 'Edizzjoni. Mosby. 2011.
Riordan, J., u Wambach, K. It-Treddigħ u r-Raba 'Edizzjoni tal-Lactation tal-Bniedem. Jones u t-Tagħlim Bartlett. 2014.