Ir-rapporti reċenti ta 'każijiet ta' E. coli fost it-tfal North Carolina, possibilment ikkawżati minn zoo petting fil-Fiera tal-Istat, qajjem kuxjenza dwar din il-marda serja. Skond is-CDC, in-nies normalment jiksbu infezzjonijiet ta 'E. coli minn' tiekol ċanga art ikkontaminata mhux ipproċessata ', iżda tista' wkoll tiġi infettata permezz ta 'kuntatt bejn persuna u persuna f'familji u ċentri ta' kura tat-tfal ', minn ħalib nej għax-xorb, jew ilma għax-xorb li ġie kkontaminat bid-drenaġġ, u billi kellu kuntatt ma 'annimali tal-farm infettati.
Għalkemm xi tfal b'infezzjoni ta 'E. coli sempliċement jingħataw sintomi ta' dijarea, li jistgħu jkunu imdemmi, bugħawwieġ addominali, rimettar u nawżea, oħrajn jistgħu jiżviluppaw sindromu uremiku emolitiku, jew HUS, b'anemija u insuffiċjenza tal-kliewi.
Il-każijiet ta 'E. coli f'North Carolina ġabu lura din il-kwistjoni, iżda huwa importanti li wieħed jagħraf li din mhix problema ġdida.
Fl-2000, l-infezzjonijiet ta 'Escherichia coli O157: H7 f'Penninale u Washington ikkawżaw 56 marda u 19-il sptar, u kienu kollha marbuta ma' żjarat fl-iskejjel u tal-familja għall-irziezet u ż-zoo petting.
Dan ma jfissirx li inti ma tistax tieħu t-tifel / tifla tiegħek għal zoo petting, imma għandek tieħu passi biex tagħmel dan mingħajr periklu.
Prevenzjoni ta 'Infezzjonijiet fiż-Żoo
Skond is-CDC, biex jitnaqqas ir-riskju għat-trażmissjoni ta 'patoġeni enteriċi, bħal Escherichia coli O157: H7, f'żoni taż-żoed petting, farms miftuħa, wirjiet ta' annimali, u postijiet oħra fejn il-pubbliku kellu kuntatt ma 'annimali tar-razzett:
- Għandha tingħata informazzjoni. Persuni li jipprovdu aċċess pubbliku għal annimali tar-razzett għandhom jinfurmaw lill-viżitaturi dwar ir- riskju għat-trażmissjoni ta 'patoġeni enteriċi minn annimali tar-razzett għall-bnedmin, u strateġiji għall-prevenzjoni ta' tali trażmissjoni. Dan għandu jinkludi informazzjoni pubblika u taħriġ tal-persunal tal-faċilità. Il-viżitaturi għandhom ikunu konxji li ċerti annimali tal-irziezet huma ta 'riskju akbar għat-trażmissjoni ta' infezzjonijiet enteriċi lill-bnedmin minn oħrajn. Annimali bħal dawn jinkludu għoġġiela u annimali oħra żgħar li jixtarru, tjur żgħar, u annimali morda. Meta jkun possibbli, l-informazzjoni għandha tingħata qabel iż-żjara.
- Il-postijiet għandhom ikunu ddisinjati biex jimminimizzaw ir-riskju . Il-kuntatt ma 'l-annimali tar-razzett mhuwiex xieraq fl-istabbilimenti tas-servizz ta' l-ikel u fl-issettjar tal-kura tat-trabi, u għandha tingħata attenzjoni speċjali lit-tfal ta 'età skolastika. F'postijiet fejn huwa mixtieq kuntatt mal-annimali tar-razzett, it-tqassim għandu jipprovdi żona separata fejn jinteraġixxu bnedmin u annimali u żona fejn l-annimali mhumiex permessi. L-ikel u x-xorb għandhom ikunu ppreparati, servuti, u kkonsmati biss f'żoni ħielsa mill-annimali. Il-petting tal-annimali għandu jseħħ biss fiż-żona tal-interazzjoni biex tiġi ffaċilitata s-superviżjoni mill-qrib u t-taħriġ tal-viżitaturi. Għandhom ikunu preżenti metodi ta 'separazzjoni ċari bħal ostakoli doppji biex jiġi evitat il-kuntatt ma' l-annimali u l-ambjent tagħhom għajr fiż-żona ta 'interazzjoni.
- Il- faċilitajiet tal- ħasil tal-idejn għandhom ikunu adegwati. L-istazzjonijiet tal-ħasil tal-idejn għandhom ikunu disponibbli kemm għaż-żona ħielsa mill-annimali kif ukoll għaż-żona tal-interazzjoni. L-ilma, is-sapun u x-xugamani li jintremew għandhom ikunu disponibbli sabiex il-viżitaturi jkunu jistgħu jaħslu idejhom immedjatament wara li jkunu f'kuntatt ma 'l-annimali. Il-faċilitajiet tal-ħasil tal-idejn għandhom ikunu aċċessibbli, suffiċjenti għall-attendenza massima antiċipata, u konfigurati għall-użu minn tfal u adulti. Tfal ta 'inqas minn 5 snin għandhom jaħslu idejhom b'sorveljanza adulta. It-taħriġ tal-persunal u s-sinjali stazzjonati għandhom jenfasizzaw il-ħtieġa li jaħslu l-idejn wara li jmissu l-annimali jew l-ambjent tagħhom, qabel ma jieklu, u meta jitilqu miż-żona ta 'interazzjoni. Il-baċiri komunali ma jikkostitwixxux faċilitajiet adegwati għall-ħasil tal-idejn. Fejn l-ilma ġieri ma jkunx disponibbli, sanitizers ta 'l-idejn jistgħu jkunu aħjar milli jużaw xejn. Madankollu, CDC ma jagħmel l-ebda rakkomandazzjoni dwar l-użu ta 'sanitizers ta' l-idejn minħabba nuqqas ta 'studji vverifikati b'mod indipendenti dwar l-effikaċja f'dan l-ambjent.
- L-attivitajiet ta 'l-ilsien u d-dwiefer (eż. Tiekol u xorb, tipjip, u ġarr u ġufijiet) m'għandhomx ikunu permessi f'żoni ta' interazzjoni.
- Persuni f'riskju għoli għal infezzjonijiet serji għandhom josservaw prekawzjoni akbar. L-annimali tar-razzett għandhom jiġu mmaniġġjati minn kulħadd bħallikieku l-annimali huma kolonizzati b'patoġeni enteriċi tal-bniedem. Madankollu, tfal b'età inqas minn 5 snin, anzjani, nisa tqal, u persuni immunokompromessi (eż. Dawk li għandhom HIV / AIDS) huma f'riskju akbar għal infezzjonijiet serji. Dawn il-persuni għandhom jiżnu r-riskji għall-kuntatt ma 'annimali tar-razzett. Jekk jitħalla jkollhom kuntatt, tfal ta 'inqas minn 5 snin għandhom jiġu sorveljati mill-qrib mill-adulti, b'prekawzjonijiet strettament infurzati.
- Il-ħalib mhux ipproċessat m'għandux jiġi notifikat.
Kif tipprevjeni infezzjonijiet ta 'E. coli fuq il-post
Minbarra li tieħu passi biex tipproteġi t-tfal tiegħek f'żoni taż-żiemel petting, skond is-CDC, tista 'tgħin biex tevita infezzjonijiet ta' E. coli jekk:
- Aħżen sew il-laħam taċ-ċanga u l-hamburger. Minħabba li ċ-ċanga art tista 'tinqala' kannella qabel ma jinqatlu l-batterji li jikkawżaw il-mard, uża termometru diġitali tal-laħam li jinqara immedjatament biex jiġi żgurat tisjir bir-reqqa Il-laħam taċ-ċanga art għandu jiġi msajjar sakemm termometru mdaħħal f'diversi partijiet tal-patty, inkluża l-parti l-iktar ħoxna, jinqara mill-inqas 160 grad F. Persuni li jieklu ċanga mingħajr użu ta 'termometru jistgħu jnaqqsu r-riskju ta' mard billi ma jieklux patties taċ- għadhom roża fin-nofs.
- Jekk inti sservi Hamburger undercooked jew prodott taċ-ċanga mitħun ieħor f'ristorant, ibgħatha lura għal aktar tisjir. Inti tista 'tixtieq titlob bun ġdid u pjanċa nadifa, ukoll.
- Evita t-tixrid ta 'batterji ta' ħsara fil-kċina. Żomm laħam nej separat minn ikel lest biex jittiekel. Aħsel idejk, counters u utensili b'ilma jaħraq bis-sapun wara li tmiss il-laħam nej. Qatt m'għandek issib il-kokk imsajjar jew il-laħam taċ-ċanga mitħun fuq il-pjanċa mhux maħduma li kellha patties nejjin. Aħsel termometri tal-laħam bejn testijiet ta 'patties li jeħtieġu aktar tisjir.
- Ixrob biss ħalib pasturizzat, meraq jew sidru. Meraq kummerċjali b'ħajja twila estiża li tinbiegħ fit-temperatura tal-kamra (eż. Meraq f'kaxex tal-kartun, meraq vakwu ssiġillat f'kontenituri tal-ħġieġ) ġie pasturizzat, għalkemm dan ġeneralment mhux indikat fuq it-tikketta. Il-konċentrati tal-meraq huma wkoll imsaħħna biżżejjed biex joqtlu l-patoġeni.
- Aħsel sew il-frott u l-ħxejjex, speċjalment dawk li mhumiex imsajra. Tfal taħt il-5 snin, persuni immunokompromessi, u l-anzjani għandhom jevitaw li jieklu l-alfalfa sprouts sakemm is-sikurezza tagħhom tkun assigurata. Metodi li jiddekontaminaw iż-żerriegħa tal-alfalfa u l-ġuleppi qed jiġu investigati.
- Ixrob l-ilma muniċipali li ġie ttrattat bil-kloru jew diżinfettanti effettivi oħra.
- Evita li tibla 'lag jew pool water waqt li tgawdi.
- Kun żgur li persuni bi dijarea, speċjalment it-tfal, aħsel idejhom bir-reqqa bis-sapun wara l-movimenti tal-musrana biex inaqqsu r-riskju li tinfirex l-infezzjoni, u li l-persuni jaħslu idejhom wara li jibdlu ħrieqi maħmuġin. Kull min għandu mard dijareiku għandu jevita għawm f'ġabriet pubbliċi jew lagi, jaqsam banjijiet ma 'oħrajn, u jipprepara l-ikel għal ħaddieħor.